VILDA SÖKER RESTAURANGCHEF & SERVIS
OM VILDA
På VILDA vill vi hedra naturen och de fantastiska vilda råvaror som finns i våra nordiska skogar, hav, sjöar och fjäll. Vi arbetar så nära naturen som möjligt för att skapa en unik matupplevelse enbart på vilda, lokala och hållbart producerade råvaror. Vår meny speglar de säsonger vi har i Norden. Under våren, sommaren & hösten serveras färska vilda örter, växter, svamp & bär. Det är även under dessa månader vi samlar in, bevarar & förädlar de råvaror som till vintern serveras på er tallrik. Det vi inte får tag på i det vilda, odlar vi själva eller med hjälp av mindre ekologiska odlare.
VI SÖKER DIG SOM...
...med din kreativa anda och doer-mentalitet vill vara en del av ett passionerat team som brinner för hållbarhet. Eftersom vi på Vilda inte tycker att naturen ska behöva anpassa sig efter oss, så anpassar vi oss efter den. Det innebär ett fokus, en kreativitet och en fantasi som förhåller sig till naturens gränser. Oj ska naturen sätta gränserna tänker du… Inga konstigheter, gränser innebär nytänkande och innovation. Det är utmanande ja, men eftersom utmaning är din främsta drivkraft och hållbarhet din passion blir det enkelt för dig.
SOM RESTAURANGCHEF...
...är du den som i vår vackra restaurang med skandinavisk stil sätter prägel på fine dining a la Vilda. Eftersom du har flera års erfarenhet i branschen vet du precis hur du sprider härlig energi och arbetar noggrant och kvalitativt i matsalen. Likaså när du gör beställningarna, skriver menyerna, rekryterar eller koordinerar helgens bokningar. Du tvekar inte på att låta fantasin flöda när vinpaketet sätts liksom när de alkoholfria dryckespaketen skapas, för du vet att det är när mat och dryck möts på rätt sätt som magi uppstår.
Våra önskemål till dig:
- Ditt intresse för hållbarhet och Nordisk natur är givet.
- Har du varit restaurangchef tidigare? Bra, men inte ett måste. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
- Har du en sommelierutbildning? Bra, men stor passion och intresse för dryck räcker gott och väl.
- Svenska och engelska i tal och skrift är inga konstigheter för dig.
SOM SERVIS...
Kallar du dig servitör, servitris eller sommelier spelar ingen roll för oss. Vi söker en ambassadör för nordisk natur med passion för mat och dryck i kombination. Vi vet inte vad du har för sysselsättning idag, deltidsjobb? pluggar du? Det har ingen betydelse så länge du vill förgylla våra gästers restaurangupplevelse två till tre kvällar i veckan. Kan du bara jobba varannan helg? Helt okej för oss, välkommen att skicka in ditt CV.
START: Enligt överenskommelse/omgående
PLATS: Vasagatan 40
OMFATTNING: Heltid & Deltid
LÖN: Enligt överenskommelse
Låter detta som din nästa utmaning? Tveka inte på att söka idag.
För att söka någon av tjänsterna mejla ditt CV till info@vildarestaurant.com. Vid frågor om tjänsterna eller om du bara undrar hur det är att arbeta med oss, tveka inte på att mejla eller ring 031-13 61 31. Vi ser fram emot din ansökan!
